Hoy vamos a realizar una receta fácil que tiene este nombre de POPIETA debido a la técnica de enrollado del pescado y la acompañaremos de una salsa agridulce de origen hindú, con mucho sabor y con un toque particular, dado que ese pescado es un pescado un tanto insipido por naturaleza.

INGREDIENTES:
400 ml de leche de coco
1 ramillete de menta
4 filetes de panga de 170 gramos cada uno
Ralladura de medio limón
1 diente de ajo picado muy fino
15 gr jengibre fresco pelado
2 chiles rojos frescos
100 gr, tomates rojos pero enteros tipo pera
2 mangos maduros grandes
100 ml. vinagre de manzana
Una pizca de comino
Una pizca de cúrcuma
60 gr. pasas sin semillas
120 gr. azúcar moreno
4 clavos
Una pizca de cardamomo
una cucharadita de canela molida
2 hojas de cilantro picadas
Sal y pimienta blanca

DIFICULTAD: baja
COSTE: bajo (1, 65 céntimos la ración)
ELABORACIÓN: 35 minutos de elaboración
ÉPOCA: Todo el año
MODO DE EMPLEO:

Cortamos los filetes de panga longitudinalmente y los aplastamos ligeramente con un rodillo o espaldadera y los salpimentamos.

Empezando por la punta enrollamos apretándolos bien y dejando la parte interior por abajo y los colocamos como si fuese una flor.

Si queremos asegurarnos que no se nos muevan les cruzamos con un palillo largo para que no se abran.

Por otra parte picamos finamente unas hojas de menta y mezclamos con la leche de coco y vertemos en los filetes en la bandeja de horno y reservamos.

Con el horno precalentado a 180 grados centígrados metemos el pescado unos 12 minutos aproximadamente en el horno. (Depende del grosor de las popietas)

Por otra parte hacemos la salsa agridulce de chutney de Mango:
Pelamos los mangos y troceamos en taquitos.

Pelamos los tomates, les quitamos las semillas y los nervios y los troceamos.

Ponemos una base pequeña de agua con el mango, los tomates cortados en trocitos, los 120 gramos de azúcar y una pizca de canela molida.

Dejamos que cueza 5 minutos y posteriormente agregamos, la ralladura de medio limón, el diente de ajo picado muy fino, los 15 gr jengibre fresco pelado, dos guindillas, una pizca de comino, una pizca de cúrcuma, una pizca de cardamomo y los cuatro clavos.

Cuando este todo como una mermelada retiramos los clavos y las guindillas.
Agregamos los 100 ml de vinagre de manzana, los 50 gramos de uvas pasas sin semillas y un par de hojas de cilantro picadas.

Dejamos cocer 3 minutos y trituramos, probamos de sabor y reservamos.

Presentamos las popietas con la salsa de coco y menta mientras que napamos por encima las popietas con la salsa chutney de mango.

Receta: Ansel Cambra

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Hoy os mostramos una entrevista conducida por Jose luis Montes como maestro de ceremonias y al Dr. Dispensa Neurólogo experto sobre el cerebro, la mente y el potencial humano.

Ha enseñado a miles de personas en todo el mundo a reprogramar su pensamiento y eliminar hábitos autodestructivos, para poder alcanzar sus metas y visiones.

Se basa en principios tanto científicos como universales para ofrecer herramientas prácticas y técnicas que permitan a las personas a cambiar realmente de adentro hacia afuera - y así cambiar sus resultados en la vida. 

Si crees que todas tus referencias se vienen abajo, si estás afectado por la crisis laboral o financiera, si sientes que vives en un mundo desbocado en el que estás perdiendo el control, si el stress está minando tu salud o tus problemas afectivos te superan sin remedio.

¡Aprende a usar tu mente para crear una nueva realidad!

Joe Dispenza nos guia a través de los últimos avances científicos en los campos de la neuro-ciencia y la genética, para demostrarnos que podemos superar a los grandes desafíos del presente cambiando el modo de ver y pensar la realidad, consiguiendo la fuerza que nos haga mantenernos a flote en un mundo cambiante y complejo.

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Ha llegado a nuestro un cofre secreto que cumplió un deseo: que todos los niños del mundo compartieran los juguetes.

El sábado 25 de mayo realizamos la primera actividad conjunta www.acabaconlacrisis.es con ReCreo donde habrá un cofre disponible para todos los niños que quieran conocerlo.

El cofre se abrirá cuando cada pequeño realice la prueba.

Todos los participantes se llevarán un juguete especial, porque lleva en su memoria los juegos de otro aventurero.

Es un trueque de juguetes que consiste en intercambiar y adquirir nuevos juegos desprendiéndose de los que ya no necesitamos o ya se nos ha quedado pequeño.

Los niños traen los juguetes que ya no utilizan de su casa para el uso y disfrute de otros niños.

El trueque es una forma de proceder que implica un cambio de actitud frente a la vida y una forma diferente de entender el mundo.

Educar en el consumo responsable puede fortalecer el criterio y la personalidad del niño frente a la publicidad y el marketing agresivo.

"Los juguetes los entregara Rita la pirata, que tiene un montón de juguetes....

Un grupo de pájaros en forma de "V" cruzaba el cielo cuando a una nube le picó la curiosidad y quiso saber donde se dirigían y qué planes tenían. Esperó a cruzarse en su camino y, con delicadeza, sin molestar ni entorpecer la marcha, que adivinaba que sería importante, se acercó con cuidado al último pájaro de una de las ramas de la "V" y le preguntó dulcemente:

- Dime, querido pájaro, si me lo puedes decir, ¿dónde os dirigís en un vuelo tan recto y tan largo, y qué vais a hacer allá?

El pájaro, sin dejar de volar al ritmo de sus compañeros, contestó:

-¡Ay, si yo lo supiera!. Pero no tengo ni idea. Yo no hago más que seguir a mi compañero de delante. Voy donde va él, y vuelo hacia dónde él vuela. Pregúntale a él. Él lo sabrá.

La nube se adelantó un poco, hasta llegar al pájaro de delante, y recibió la misma respuesta. Y así fue como pasando de un pájaro a otro y de una rama de la "V" a la otra, sin conseguir saciar su curiosidad.

Todos le decían que ellos no sabían nada y que preguntara a los demás, que ellos lo sabrían. Pero nadie sabía nada. Cada uno seguía al de delante, sin preguntarse nada, y no podían dar respuesta.

La nube tenía cada vez más curiosidad, hasta que no le quedó otro remedio que dirigirse al pájaro de la punta de la "V" corriendo el riesgo de molestarlo y distraerlo en su importante tarea de guía del grupo.

Se disculpó, y le preguntó dónde iba con todos aquellos compañeros que lo seguían.

El pájaro que hacía de guía le contestó:

- ¡Qué más quisiera yo, que saberlo! No tengo ni idea de dónde vamos. Pero todos estos me vienen empujando por detrás, y no tengo más remedio que seguir volando, aunque no sepa donde me llevan.¡Ellos lo sabrán!. Pregúntales a ellos…

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Family check es el abuelo de descuentos de los nuevas ordas de webs de descuentos que tradicionalmente llegaba a los buzones de nuestros hogares en el caso de vivir en la Comunidad de Madrid, en su interior figuraban numerosos cupones que permitían descuentos y promociones en empresas de ocio, restaurantes, moda, electrónica, etc.

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