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TRUCOS DE COCINA PARA HERVIR LAS PATATAS

 trucos cocina 

Para hervir la patata, partiremos de agua fría o máxime templada con sal, siempre teniendo en cuenta que la podemos aromatizar con hierbas como laurel, tomillo, anís, eneldo, romero, etc.

Es importante tener una variedad de patata para cocer, pero una patata de la variedad monalisa es una patata muy común y todo terreno que se cuece muy bien, especialmente si es tardía.

Si la patata está sucia, límpiala bajo el grifo de agua fría.

Uno de los trucos más importantes para que la patata no se rompa durante la cocción, ponla a cocer con piel en una cazuela con abundante agua fría con una cucharada de vinagre.

El tiempo de cocción variará en función del tamaño de la patata.

Por ejemplo las patatas de aproximadamente 200 gramos, es conveniente dejarlas cocer a fuego suave durante 35 minutos.

Deja que temple un poco, pélala y córtala a tu gusto.

Las patatas cocidas con piel normalmente te utilizan para usar en ensaladillas, base de patatas duquesa, alioli, etc…

¿qué diferencia hay entre hervir la patata con piel o sin ella?

Al hervirla con piel, se evita la pérdida de almidón y se reduce el riesgo de que se rompan.

Si las queremos pelar, será aún todavía en caliente, después de la cocción, aunque cabe recordar que la piel es donde la patata contiene la mayor parte de la fibra, por lo que resulta incluso sano consumirlas con la piel, evidentemente previamente bien lavadas.

En todo caso, para trocearlas una vez hervidas, es mejor hacerlo cuando estén frías para evitar el riesgo de que se rompan.

Cuando las troceamos, la patata pierde más almidón, lo cual es recomendable cuando las cocemos en guisos, ya que contribuyen a espesar caldo o salsa.

Controlar el tiempo y la fuerza del fuego es esencial para evitar que las patatas hervidas se rompan.

El tiempo de cocción depende sobre todo del tamaño de los trozos, por lo que es recomendable comprobar que ya están cocidas pinchando una con una puntilla, cuando consideramos que esta al 95% de su tiempo estimado.

Ansel Cambra

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¿QUE HACE SU PERRO CUANDO ESTA SOLO?
 

¿Qué hace un perro cuando esta solo?

Aquí lo mostramos en este video  gracioso, el dueño no deja a su perro subirse a la cama e instala una cámara para ver como actúa el animal cuando él no está.

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REUNION CONTRA LA DESPOBLACIÓN RURAL EN TERUEL
  repoblar pueblos 

El próximo día 16 de Mayo la Asociación contra la despoblación rural tienen una reunión para hablar de la lucha por la repoblación en la vida rural y en la busqueda de nuevos candidatos para ser pobladores de esos hermosos pueblos de toda la zona.

Recordar será el día el 16 Mayo, estáis invitados a venir y a participar

Será en masia La Randa ee Fuentes de Rubielos (Teruel), el 16 Mayo, es un viernes tarde, y empezara a las 16h acabar sobre las 20 horas.

La entrada es libre y gratuita

Estais invitados.

Si deseais asistir avisar dejar aquí un comentario a Javier perez, presidente de la asociación.

Asociación Contra la Despoblacion Rural

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CAMPAÑA RECOGIDA ALIMENTOS DE LOS BOMBEROS

donacion

Este es el nuevo programa de ayuda de Bomberos Ayudan se celebrara del 9 al 13 de Abril en Plenilunio se va a realizar una recogida de alimentos para familias sin recursos.

El tipo de alimentos que se suele recoger por parte de las asociaciones que hacen campañas solidarias de recogida de comida suelen ser muy ricos en hidratos de carbono, (Pasta, arroz, legumbre, bollería…).

Esta campaña va encaminada a poder ofrecer un equilibrio nutricional en la comida que se reparte, buscando alimentos proteicos.

Por ello se recogerán:

- Productos en conserva como latas de atún, sardinas, mejillones, fabada…

- Dinero en efectivo con el fin de hacer vales de comida… tú donas 5 € para filetes de pollo y Bomberos Ayudan los dejan pagados en la tienda. Después la familia va a por ellos presentando el vale y les dan pollo por valor de 5 €.

Además de tratar de cumplir este objetivo nutricional, necesitan concienciar a la población de la importancia y la necesidad de conseguir productos infantiles como pañales, leche infantil, cacao, toallitas…

Son por lo general artículos cuyo valor económico suele estar por encima del resto de productos de uso común. Así que necesitan de vuestro apoyo para suplir esta necesidad.

En esta ocasión y para agradeceros vuestra aportación a la vez que comparten su trabajo con todos, los Bomberos de Madrid han organizado un área lúdica dentro del centro comercial donde los más pequeños podrán vestirse de bomberos, deslizarse por tubos de evacuación, ver cómo queda una casa después de un fuego (con una reproducción a tamaño real), disfrutar de sesiones de cine en las que se proyectará una película de prevención para niñ@s y hacerse fotos con los equipos de los bomberos.

Todo ello junto a un estupendo mural dibujado por Brotes Artísticos.

Seamos solidarios con quienes lo necesitan más que nosotros y enseñemos a los niñ@s la importancia de compartir.

¡Os esperamos!… Porque juntos… sí se puede.

Fechas

Los días 9, 10, 11, 12 y 13 de Abril en el CC Plenilunio.

Los días 23, 24 y 25 de Mayo en el Alcampo de Alcalá de Henares

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JUEGA GRATIS CON PAC-MAN EN MADRID Y BARCELONA
  juega gratis juegos

Los próximos días 28 y 29 de Marzo se celebrará en Madrid un evento abierto al público y totalmente gratuito donde, se podrá jugar a las máquinas recreativas del videojuego original de los añorados 80.

Creado en el año 1980, Pac-Man es el protagonista de videojuegos más longevo: durante más de 30 años se han lanzado juegos de forma constante y se ha generado un completo mundo alrededor de este simpático personaje.  

Este 2014 Pac-Man vuelve con una serie de animación para TV, Pac-Man y las Aventuras Fantasmales, un nuevo videojuego de Pac-Man firmado por Bandai Namco.

Ya son Varias las generaciones que han podido disfrutar con el “comecocos”, y por ello este evento pretende hacer un homenaje a momentos pasados frente a la máquina recreativa así como probar el nuevo juego para consolas de última generación.

Los asistentes podrán jugar libremente al Pac-Man en diversas versiones, siendo las estrellas indiscutibles de la colección las 4 máquinas arcade con el juego original de los años 80.

¡Los que alcancen las mejores puntuaciones en estas máquinas conseguirán regalos!

Como muchos de los jugadores, ya seran “veteranos” A se puede acudir con niños, por que dentro del recinto habrá una “guardería Pac-Man” donde los niños que quieran podrán jugar con la línea de juguetes Pac-Man y participar en diferentes actividades.

El evento tendrá lugar el viernes 28 y sábado 29 en el espacio Mood, en el barrio madrileño de Tribunal, es totalmente gratuito y abierto al público.

Al terminar en Madrid, esta cita se repetirá para todos los fans de Pac-Man en Barcelona los días 11 y 12 de Abril.

Recuerda mañana 28 y 29 de Marzo en el espacio Mood (Corredera Baja de San Pablo 8, Madrid)

Horario: Viernes de 18 a 20h y sábado de 11 a 20h

– La entrada es Gratis.

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ALERTA TIMO TELEFONICO "MENSAJERIA"
 timo telefonico cuidado 

Últimamente se están disparando los timos, engaños por teléfono, de echo hace 5 minutos recibo una llamada, que de entrada ya me huele a timo, aunque precisamente por que estoy esperando un paquete podría haber caído en la trampa. Decido investigar…

Hace 5 minutos recibo una llamada del móvil número 667332743, y escucho claramente:

- "Hola soy Milagros, le llamo de la mensajería, ¿me escucha?",...

Le digo -"si le escucho perfectamente" y justo en ese momento la llamada se corta misteriosamente...

Como es un móvil normal devuelvo la llamada al
667332743 y sale un buzón con este mensaje:

-"Servicio express de mensajería tenemos pendiente de entregar un paquete para ud, si es ud titular del número de teléfono, por favor contacte con nosotros al teléfono
90 55 01 013 le repito 90 55 01 013

Este contestador se encuentra lleno, lamentamos no poder recibir su mensaje."

Vamos que un timo como una casa, además separan el número en 90, 55.., en lugar de decir 905 501 013

No se os ocurra devolver la llamada, es tiempo y dinero perdido.

Pido máxima difusión...

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